Hlivový krém s bielou maslovou fazuľou

Hlivovovo fazulova polievka3

Jemná a pritom dokonale zasýti. Krémová polievka plná chutí a zdravia vďaka zázračnici na posilnenie imunity, hlive ustricovej. Mňam, mňam :). Recept pre 4 osoby Čas prípravy: 5 minút + čas varenia 25 minút Potrebujeme 600 g hlivy ustricovej 250 g bielej maslovej fazule (môže byť aj v koncerve) 2 strúčiky cesnaku 700 ml zeleninového… 

Read More »

Print Friendly
Tekvicove kari

Tekvicové karí s červenou šošovicou a cícerom

Naša milovaná tekvica v spojení s milovaným exotickým kari. V kombinácií s červenou šošovicou a cícerom je nenormálne dobrá. Sviežosť a chuť Ázie tomu celému dodáva aróma citrusov a vôňa kokosového mlieka. Krásny zimný recept, ktorý zahreje, zasýti a zrelaxuje. A bez dlhého státia pri sporáku! PS: Pri varení sa fantázií medze nekladú. Ak zrovna nemáte… 

Read More »

Print Friendly
Kurz varenia placky

Kurz varenia: Čo všetko sa dá vykúzliť z placiek? Z múk od výmyslu sveta

Po tomto kurze ohúrite sami seba, rodinu a aj svojich hostí. Vo štvrok, 16.2. večer sa nezatočíme iba pri dobre hudbe, ktorú si vždy púšťame pri varení, ale aj s plackami a wrapmy z múk od výmyslu sveta. Placky sú vynikajúce plnené, ako príloha ku šalátom, ku grilovaniu, k nátierkam, ale dá sa z pripraviť aj… 

Read More »

Print Friendly
peceny-ruzickovy-kel-s-batatmi2

Grilovaný ružičkový kel s batátom a brusnicami

Ružičkový kel je jedna z mála zelenín, ktorá má sezónu aj v zimných mesiacoch. Dokáže totiž odolať snehu aj mrazom. Možno aj vďaka jeho odolnosti je to jeden z najbohatších rastlinných zdrojov vitamínu C. Okrem toho obsahuje celú paletu iných prospešných látok, bielkoviny, pomáha pri detoxikácii organizmu a má odvodňovacie účinky. Čiže je super pri posviatočnom „odtučňovaní“…. 

Read More »

Print Friendly
kremova-polievka-z-ruzickoveho-kelu-a-zemiakov

Krémová polievka z ružičkového kelu a zemiakov

Ružičkový kel je kráľovská zelenina. Sú plné vitamínov, ružičky kelu vyzerajú krásne a gustiózne a chutia naozaj lahodne. Zdá sa ale, že ružičkový kel buď milujete, alebo ho nemusíte vôbec. My dve sme na tom podobne :). Ja (Barbora) ho priam zbožňujem no a Mimi všetko rada ochutná, tak verím, že si k nemu nájde… 

Read More »

Print Friendly
semiackove-proteinove-tycinky2

Proteínové tyčinky

Výborná tyčinka plná semiačok, či orechov nielen na rýchly snack na cesty, ale aj ako energická lahôdka k cvičebnému fitness plánu, do pracovnej aktovky, na výlet alebo vlastne na každú príležitosť. Recept na 12 – 14 tyčiniek Čas prípravy: 22 minút (10 minút príprava, 12-15 minút pečenie) Potrebujeme: 200 g sušených datlí alebo sliviek bez… 

Read More »

Print Friendly
meatloaf3

Vegetariánska sekaná z červenej šošovice a tofu

Občas máme chuť na úlet a naposledy sme dostali nápad spraviť “sekanú”. Skúšali sme viacero receptov a nakoniec to vyhrala kombinácia červenej šošovice a tofu. Nasekané orechy v nej pekne chrumkajú a šťavu jej dodáva opečená strúhaná mrkva. Hodí sa ako hlavný chod, ale aj do sendviča či burgra. Recept pre 6 osôb Čas prípravy:… 

Read More »

Print Friendly
hlivova-natierka-2

voňavá rozmarínovo – hlivová nátierka

Ďalšia do série bite me nátierok. Osmažená hliva so šalotkou, cesnakom, rozmarínom a voňavými lieskovcami roztancuje nejednu chuťovú bunku :). Recept pre 4 osoby Potrebujeme: 600 g hlivy 4 šalotky 3 strúčiky cesnaku 100 g lieskových orechov 50 ml vody alebo suchého bieleho vína vetvička rozmarínu 4 – 5 PLOlivový olej 1 PL balzamikového octu soľ… 

Read More »

Print Friendly
cokoladove-pralinky-2

Čokoládové sviatočné guličky

Mnohí ich poznáme ako “čertove” či rumové guličky a tie pre nás jednoducho patria k Vianociam. Tento rok sme sa pri ich príprave inšpirovali receptom z našej knižky “Zdravé raňajky” a vytvorili vynikajúce pralinky úplne bez pridania cukru a plné kvalitných surovín. Sú sladké, čokoládové, šťavnaté a zároveň chrumkavé. Veľká dobrota! Na približne 40 guličiek potrebujeme: … 

Read More »

Print Friendly
hliva-v-cesticku

Vysmážaná hliva v cícerovom cestíčku

Hliva ustricová je považovaná za elixír mladosti, je vhodná na posilnenie imunity a má veľa, veľa iných svetlých stránok. Hliva sa dá ľahko vypestovať aj doma. Existuje viacero spôsobov ako na to a internet je už plný návodov. V tomto období však čerstvú hlivu dostať stále kúpiť na trhu, aj v obchodoch. Hliva rastie v trsoch na stromoch… 

Read More »

Print Friendly
tekvicove-podkovicky-so-salatom

Tekvicové podkovičky alebo pečená tekvica v trojobale

Na našom blogu nájdete už viacej vianočných inšpirácií, ale čo je krásne práve na tomto recepte? Vyzerá presne ako vysmážaný kapor, len je to moooc chutná, vegetariánska vysmážaná tekvica. Dá sa z nej spraviť aj recept vegánsky ak na miesto vajíčok použijete mleté ľanové semiačka. 1 vajíčko = 1 PL mletých ľanových semiačok + 3… 

Read More »

Print Friendly
zelerova-polievka-3-1

Biela zimná polievka zo zeleru a jabĺk s rozmarínovými krutónmi

Zeler + jablko = mňamka. Táto ultra jednoduchá zimná polievočka je voňavá, lahodná a u nás si našla svojich priaznivcov aj medzi nemilovníkmi zeleru. Jabĺčko pekne vyváži chuť zeleru a polievke dodá šmrnc. Recept pre 4- 5 osôb Potrebujeme:  jeden stredne veľký zeler (cca. 500g) 2 kyslejšie jablká (cca. 400g) 2 stredne veľké cibule olivový olej soľ,… 

Read More »

Print Friendly
Poukazky na kurz varenia

Darujte svojim blízkym chutný zážitok – kurzy varenia s bite me

Darčekové poukážky na kurzy varenia s Barborou a Mimi z bite me Chcete potešiť niekoho z vašej rodiny či priateľov originálnym darčekom? Máme pre Vás skvelý tip na akúkoľvek príležitosť – inšpiratívny kurz varenia, na ktorom sa naučíte pripravovať vynikajúce a pritom zdravé jedlá z vegetariánskej či vegánskej kuchyne podľa bite me. Spoznajte netradičné ingrediencie a objavte nové chute! To všetko v príjemnej atmosfére s veľkou… 

Read More »

Print Friendly
burritos-1

S nádychom Mexika: Domáce burrito s farebnou pečenou zeleninou

Pred pár dňami sme organizovali večeru pre kamarátov a ako tému sme zvolili Mexickú noc, pretože zbožňujeme jedlá ako burritos, tacos či enchiladas. Také mini burritos či tacos sú skvelými párty jedlami, lebo môžeme pripraviť viacero ingrediencií, z ktorých si potom každý poskladá to svoje vlastné jedlo. Ako príloha sa hodí ryža či tortilla chipsy… 

Read More »

Print Friendly
psenova-kasa_prve-ranajky

Voňavé raňajkové kaše rozdelené podľa času prípravy

Počasiu by sme naozaj mali prispôsobiť nie len náš šatník, ale aj jedálniček :). Minulý týždeň nás prekvapili chladné dni a najmä chladné rána, preto sme si pre vás v tomto článku pripravili inšpirácie na voňavé raňajkové kaše, ktoré vás zahrejú a hlavne vám dodajú potrebnú energiu do nového dňa. Vypočujte si záznam z vysielania… 

Read More »

Print Friendly
vege-bite-me-hot-dog

Vegánsky bite me hot- dog

Tí, ktorí nás už poznáte, viete, že sme milovníčky takzvaného zdravého fast foodu. Vegetariánsky hot dog nám už dlho chodí po rozume a veru, že sme sa neuspokojili so sójovým párkom z obchodu. Samozrejme aj to je skvelá možnosť, ale nie je nič nad vlastnoručne vyrobenú “amerikánsku” lahôdku.   Vypočujte si záznam z vysielania Bez… 

Read More »

Print Friendly