bite me

Týždeň Zdravých raňajok s bite me * oslavujeme jeden rok

Naša krásna knižka Zdravé raňajky bude mať 27.4. 2017 jeden rok. Takto pred rokom sme ju uviedli do života spolu s našimi rodinami, kamarátmi, novou rodinou z vydavateľstva IKAR, niektorými z vás a krstnými rodičmi Tami Šimončíkovou Heribanovou a Marošom Hečkom. Bol to nádherný rok, počas ktorého sme pripravili stovky raňajok J. Strašne sa tešíme, že našu knižku máte radi….

Cukinová pizza_bez zrnka múky

Už ste vyskúšali naše recepty na pizzu z karfiolu a baklažánu? Obe sú fantastické. Karfiolová je šťavnatejšia, baklažánová zas chrumkavejšia. No a táto fešanda, cukinová pizza má z oboch niečo :). Navyše je nadupaná proteínmi, lebo miesto múky obsahuje mleté mandle, vďaka ktorým je tento recept aj bezlepkový. Odporúčame všetkými desiatimi. Verte nám, budete sa zalizovať až za…

Zdravé Veľkonočné občerstvenie

Minulý rok sme si pre Vás na Veľkú noc pripravili recepty na slanú tortu zo socca placiek z cícerovej múky a dych berúcu tortu z toastových chlebíkov. Záznam z Veľkonočného Bez mäsa_FM s Barborou. Tento rok by sme Vás rady inšpirovali receptami, ktoré sú vo svojej podstate tradičné, ale upravené tak, aby boli zdravšie, vhodné aj pre…

Rýchle raňajkové lievance z ovsených vločiek

Ak máte radi ovsené vločky tak ako my, určite sa potešíte tomuto rýchlemu a jednoduchému receptu na zdravé raňajkové lievančeky. Sú chrumkavé, šťavnaté a voňavé. Výborne zasýtia, ale vďaka svojej ľahkosti vám dovolia aj tanečným krokom od stola vstať. Recept pre 2 osoby (na 8 lievancov) Potrebujeme: 100 g ovsených vločiek 250 ml rastlinného mlieka (my…

chrumkavá baklažánová pizza s cícerovou múkou

Po tom ako sme ochutnali karfiolovú pizzu sme si mysleli, že už nič lepšie a nápaditejšie neexistuje. Mýlili sme sa :). Tento recept sme pre vás dokonca spravili vo vegánskej verzii a bez lepku. Recept na jednu pizzu (pre 1 osobu) 1 väčší baklažán (caa 300 gramov) 150 g cícerovej múky 3 PL čerstvo pomletých ľanových semiačok…

Vegánsky syr si vieme jednoducho vyrobiť aj doma

Vegánsky syr je určený najmä pre ľudí, ktorí z akéhokoľvek dôvodu prestali jesť živočíšne výrobky a pritom sa nechcú vzdať syrovej chute alebo jedál, kde je pre nich syr dôležitý. Napríklad pizza bez syra? Áno, dá sa, ale nalejme si čistého vína :D….. Cestoviny s „parmezánom“ milujeme a chvalabohu vieme, že máme možnosť dať si „jeho náhradu“…

6 chutných nápadov na Valentínske raňajky

Valentín po celý rok. To je naše motto. Ľúbme sa každý deň a rozdávajme lásku, hihi :). Ale aj narodeniny sa slávia raz do roka, tak možno je to celkom ok mať jeden špeciálny deň kedy je doslova „Love in the air“. My sme si pre vás pripravili valentínsky raňajkový špeciál. Inšpirácie ako potešiť svoje…

Západoafrická polievka z arašidového masla

Táto krémová polievka je spojením neskutočných chutí. Dá sa povedať, že si na nej viete vybudovať celkom slušnú závislosť. Receptúra pochádza zo Západnej Afriky, ktorej súčasťou je aj kuracie mäso, avšak mi sme si ju pripravili na vegetariánsky, ba až vegánsky spôsob. Súčasťou sú batáty, sekané paradajky, kučeravý kel, a samozrejme arašidové maslo. Je krásne…

Hlivový krém s bielou maslovou fazuľou

Jemná a pritom dokonale zasýti. Krémová polievka plná chutí a zdravia vďaka zázračnici na posilnenie imunity, hlive ustricovej. Mňam, mňam :). Recept pre 4 osoby Čas prípravy: 5 minút + čas varenia 25 minút Potrebujeme 600 g hlivy ustricovej 250 g bielej maslovej fazule (môže byť aj v koncerve) 2 strúčiky cesnaku 700 ml zeleninového…

Tekvicové karí s červenou šošovicou a cícerom

Naša milovaná tekvica v spojení s milovaným exotickým kari. V kombinácií s červenou šošovicou a cícerom je nenormálne dobrá. Sviežosť a chuť Ázie tomu celému dodáva aróma citrusov a vôňa kokosového mlieka. Krásny zimný recept, ktorý zahreje, zasýti a zrelaxuje. A bez dlhého státia pri sporáku! PS: Pri varení sa fantázií medze nekladú. Ak zrovna nemáte…

Kurz varenia: Čo všetko sa dá vykúzliť z placiek? Z múk od výmyslu sveta

Ak hľadáte nové inšpirácie, alebo obmedzujete pečivo, prezradíme vám ako si predsa len dopriať chutnú nátierku na placke zo strukovinových múk, či mungo fazuliek. Okrem toho budeme rolovať vlastné wrapy, chrumkať domáce čipsy a ukážeme si tipy na rýchle, chutné a zdravé večere. Po tomto kurze ohúrite sami seba, rodinu a aj svojich hostí. Vo štvrok, 16.2. večer sa…

Grilovaný ružičkový kel s batátom a brusnicami

Ružičkový kel je jedna z mála zelenín, ktorá má sezónu aj v zimných mesiacoch. Dokáže totiž odolať snehu aj mrazom. Možno aj vďaka jeho odolnosti je to jeden z najbohatších rastlinných zdrojov vitamínu C. Okrem toho obsahuje celú paletu iných prospešných látok, bielkoviny, pomáha pri detoxikácii organizmu a má odvodňovacie účinky. Čiže je super pri posviatočnom „odtučňovaní“….

Krémová polievka z ružičkového kelu a zemiakov

Ružičkový kel je kráľovská zelenina. Sú plné vitamínov, ružičky kelu vyzerajú krásne a gustiózne a chutia naozaj lahodne. Zdá sa ale, že ružičkový kel buď milujete, alebo ho nemusíte vôbec. My dve sme na tom podobne :). Ja (Barbora) ho priam zbožňujem no a Mimi všetko rada ochutná, tak verím, že si k nemu nájde…

Proteínové tyčinky

Výborná tyčinka plná semiačok, či orechov nielen na rýchly snack na cesty, ale aj ako energická lahôdka k cvičebnému fitness plánu, do pracovnej aktovky, na výlet alebo vlastne na každú príležitosť. Recept na 12 – 14 tyčiniek Čas prípravy: 22 minút (10 minút príprava, 12-15 minút pečenie) Potrebujeme: 200 g sušených datlí alebo sliviek bez…

Vegetariánska sekaná z červenej šošovice a tofu

Občas máme chuť na úlet a naposledy sme dostali nápad spraviť „sekanú“. Skúšali sme viacero receptov a nakoniec to vyhrala kombinácia červenej šošovice a tofu. Nasekané orechy v nej pekne chrumkajú a šťavu jej dodáva opečená strúhaná mrkva. Hodí sa ako hlavný chod, ale aj do sendviča či burgra. Recept pre 6 osôb Čas prípravy:…

recepty z vegetariánskej kuchyne nielen pre vegetariánov

Chrumkavé polentové hranolky